Molhos e untáveis

Hummus de beterraba

Publicado em por Vitamix
hummus de beterraba em tostas
Combine o seu hummus de beterraba em tostas, saladas, wraps e muito mais.

Hummus de beterraba: um petisco cheio de nutrientes e de sabor

Está à procura de uma forma de surpreender os seus convidados com um aperitivo que combine sabor, cor e saúde? Ou talvez esteja à procura de uma forma rápida e fácil de acompanhar a sua refeição com uma pasta repleta de nutrientes? Este hummus de beterraba e jalapeño é a escolha perfeita. Esta mistura vibrante funde a doçura terrosa da beterraba assada com o toque picante do jalapeño, criando uma experiência culinária que irá deliciar os seus sentidos.

Preparar este húmus é fácil, especialmente se tiver o liquidificador Vitamix A3500. Graças ao seu programa específico para molhos e pastas, conseguirá uma textura suave e homogénea em poucos segundos. O seu potente motor de 2,2 CV e as lâminas de aço inoxidável garantem que até os ingredientes mais difíceis são perfeitamente integrados, proporcionando-lhe resultados profissionais na sua própria cozinha.

Quando provar este hummus, sentirá uma harmonia de sabores: a suavidade do grão-de-bico, a doçura da beterraba e o subtil picante do jalapeño, tudo isto realçado por um toque de alho e limão. É uma opção versátil que pode servir como molho com crudités, barrar em sanduíches, wraps ou mesmo usar como base para tostas gourmet.

E se o hummus é o seu forte, experimente algumas das outras opções saborosas, como o hummus de pimento vermelho assado.

Atreva-se a fazer este delicioso húmus de beterraba e jalapeño e descubra como o Vitamix A3500 pode transformar as suas receitas em obras-primas culinárias:

Receita de hummus de beterraba
  • Autor: 
  • Tipo de receita: Molhos e untáveis
  • Tempo de preparação:  | Tempo de cozimento:  | Tempo total: 
Rações: 3 chávenas

Ingredientes
  • ⅓ chávena de azeite virgem extra (ou aquafaba)
  • 2 tâmaras sem caroço
  • ½ limão, descascado
  • ¼ de chávena de sementes de sésamo ou tahini (35 g)
  • ¼ de chávena de vinagre de cidra de maçã
  • 1 beterraba (215 g), assada e descascada
  • 1 lata de grão-de-bico, cozido (405 g) e escorrido
  • 1 dente de alho, descascado
  • 1 pimento jalapeño (15 g), sem sementes
  • ¼ de colher de chá de sal
  • ¼ de colher de chá de pimenta preta acabada de moer

Instruções
  1. Coloque todos os ingredientes no jarro Vitamix e feche bem a tampa.
  2. Nos liquidificadores Vitamix com programas, selecione o programa “molhos e pastas” e deixe-o terminar.
  3. Para todos os modelos Vitamix: selecionar a velocidade 1 e aumentar gradualmente a velocidade até à potência máxima. Misture durante 1 minuto, utilizando a barra de pressão para direcionar os ingredientes para as lâminas.