Molho coreano Gochujang

Toda a tradição coreana num só molho: Gochujang

Bem-vindo a uma viagem culinária cheia de sabor e tradição! Mostramos-lhe como fazer o seu próprio Gochujang, a famosa pasta de malagueta fermentada da cozinha coreana, com a ajuda do seu liquidificador Vitamix. Esta receita é perfeita para quem procura dar um toque picante e autêntico aos seus pratos, sem ter de visitar lojas especializadas.

O gochujang é um ingrediente essencial na cozinha coreana, utilizado em tudo, desde sopas e guisados a marinadas para carnes e legumes. Experimente-o como guarnição para creme de abóbora ou frango thai com manga. Com a sua mistura de doce, picante e umami, este tempero transforma qualquer receita. O melhor de tudo é que prepará-lo em casa é muito mais fácil do que imagina, especialmente com o poder e a versatilidade do seu Vitamix.

Nesta receita, não só o guiaremos passo a passo na preparação do Gochujang caseiro, como também lhe mostraremos como tirar o máximo partido das funções do seu liquidificador Vitamix para obter a textura suave perfeita e dominar o mais sedoso dos molhos. Prepare-se para adicionar um toque de sabor coreano à sua cozinha!